Песто Россо
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- соль1по вкусу
- перец свежемолотый смесь1по вкусу
- перец чили сухой1шт.
- оливковое масло Extra Virgin200мл
- кедровые орехи25г
- чеснок2зубчик
- базилик свежий0.5пучок
- пармезан50г
- помидоры вяленые в масле150г
Основные
Пищевая ценность
- Белки23.68г26.31% от дневной нормы
- Жиры250.65г313.31% от дневной нормы
- Углеводы17.89г5.96% от дневной нормы
- Калории2423.44кКал100.98% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Понадобится блендер. В него складываем вяленые томаты, обжаренные на сухой сковороде орешки, перчик чили (остроту регулируйте по своему вкусу), чеснок и базилик. Я добавила веточку орегано.
- Шаг 1
Смолоть в пасту. Добавить поломанный на кусочки пармезан (у меня пекорино) и прокрутить блендер до однородности массы.
- Шаг 2
Посолить, поперчить и влить масло. Сначала половину (может понадобиться меньше или больше масла). Взбейте до тех пор, пока масло не вмешается в песто.
- Шаг 3
Наслаждайтесь! Рецепт пасты из черемши здесь http://www.edimdoma.ru/retsepty/79867-rizotto-s-sousom-iz-cheremshi
- Шаг 4
Каждым из этих соусов можно обильно смазать куриные ножки, посыпать сухарной крошкой и запечь. Вкусно!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Так. Буду тут первым комментатором, который готовил по этому рецепту😃 Рецепт хорош! Единственное - кедровые орешки слегка обжарил перед добавлением. И томатов оказалось чуть больше, чем в пропорциях рецепта. Но это не критично, томатный вкус чуть подавляющий других компонентов. Многие пишут о вяленых томатах магазинных - не стоит, однозначно. Т.к. магазинные приготовлены на хранение на горячем подсолнечном масле, а это уже то кощунство, которое сказывается на вкусовых качествах. Готовить их лучше самому и на оливковом непастеризованном масле экстра верджин. На этом умничать перестану. За рецепт спасибо!
Подскажите, пжста, как сделать вяленые помидоры?
Такой соблазн!😋😎
Супер!!!😋😋
Из таких составляющих не может получится что-то невкусноеpooh_lol Представляю аромат, ммммммм....😋😋😋