Малиновое варенье с мятой

Малину освободить от плодоножек, высыпать в кастрюлю, добавить рваную руками мяту.

Всыпать сахар, аккуратно перемешать и поставить на плиту. Кипятить до того момента, когда поднимется шапочка-пенка и отставить в сторону до полного остывания. Это 1 варка.

Снова поставить на плиту, дать закипеть. Я сразу выключаю плиту и пару минут оно кипит. Убрать с плиты до полного остывания. Это 2 варка.

И снова, уже в 3 раз, дать закипеть и разлить по чистым сухим банкам. Закрыть крышками. Хранить в прохладном месте.