Кофейное суфле

Время приготовления 50 мин

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

молоко300мл

яичные белки6шт.

яичные желтки4шт.

сахар коричневый100г

рисовая мука40г

кофе растворимый4ч. л.

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 190°С.
Шаг 2
Молоко влить в небольшую кастрюлю, добавить кофе, все перемешать и довести до кипения.

Шаг 3
Желтки соединить с сахаром, добавить половину рисовой муки, перемешать и взбить блендером с насадкой-венчиком. Затем добавить оставшуюся муку и взбить все в пышную массу.

Шаг 4
Продолжая взбивать, медленной струйкой влить горячее молоко с кофе — должна получиться однородная масса.

Шаг 5
Белки взбить блендером с насадкой-венчиком в пену, ввести в молочно-желтковую массу и вымешать все венчиком.
Шаг 6
Разлить суфле в небольшие керамические формочки.
Шаг 7
Выпекать в разогретой духовке 30 минут.

Оценить5.04

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution