
Блинцес
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- яйца куриные4шт.
- вода350мл
- соль1щепотка
- растительное масло3ст. л.
- пшеничная мука350г
- творог500г
- яйца куриные1шт.
- лимонная цедра1ч. л.
- сахар1ст. л.
- сметана2ст. л.
- изюм без косточек2горсть
Основные
Для начинки
Пищевая ценность
- Белки153.04г170.04% от дневной нормы
- Жиры138.26г172.82% от дневной нормы
- Углеводы393.27г131.09% от дневной нормы
- Калории3417.58кКал142.40% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Для того чтобы приготовить начинку, положите творог в сито и оставьте на 20 минут, пусть стечет лишняя жидкость. Положите творог в миску и разомните его вилкой. Добавьте взбитое яйцо, тертую лимонную цедру, сахар, сметану и изюм. Тщательно перемешайте. Для того чтобы приготовить блинцес, взбейте в миске яйца, а затем добавьте к ним воду, соль и масло. Добавьте в полученную смесь муку и продолжайте взбивать до образования гладкого теста. Нагрейте сковороду. Смажьте маслом, а затем влейте немного теста. Когда тесто схватится и края блина начнут подниматься, осторожно переложите блинчик на тарелку. Продолжайте выпекать блинцес. У вас должно получиться 8–12 штук. Складывайте их по мере готовности стопкой. Они не приклеятся друг к другу. Кладите 1–2 ст. ложки начинки на обжаренную сторону блинчика. Распределите начинку по блинчику, оставив незаполненными его верх и низ. Сначала согните верхний и нижний края блинчика, затем боковые его стороны, а после сверните блинчик рулетом. Вся начинка должна быть полностью закрыта.
- Шаг 2
Нагрейте сковороду, влейте в нее немного масла. Кладите в сковороду блинчики порциями и обжаривайте с одной стороны до румяного цвета. Затем обжаривайте блинчики со второй стороны. На стол подавайте горячими.
Автор рецепта

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профиль