Фото рецепта
Фото блюда

Блинцес

Время приготовления 50 мин

Ингредиенты на порции

    Основные
  • яйца куриные4шт.
  • вода350мл
  • соль1щепотка
  • растительное масло3ст. л.
  • пшеничная мука350г
  • Для начинки
  • творог500г
  • яйца куриные1шт.
  • лимонная цедра1ч. л.
  • сахар1ст. л.
  • сметана2ст. л.
  • изюм без косточек2горсть

Пищевая ценность

  • Белки153.04г
    170.04% от дневной нормы
  • Жиры138.26г
    172.82% от дневной нормы
  • Углеводы393.27г
    131.09% от дневной нормы
  • Калории3417.58кКал
    142.40% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1

    Для того чтобы приготовить начинку, положите творог в сито и оставьте на 20 минут, пусть стечет лишняя жидкость. Положите творог в миску и разомните его вилкой. Добавьте взбитое яйцо, тертую лимонную цедру, сахар, сметану и изюм. Тщательно перемешайте. Для того чтобы приготовить блинцес, взбейте в миске яйца, а затем добавьте к ним воду, соль и масло. Добавьте в полученную смесь муку и продолжайте взбивать до образования гладкого теста. Нагрейте сковороду. Смажьте маслом, а затем влейте немного теста. Когда тесто схватится и края блина начнут подниматься, осторожно переложите блинчик на тарелку. Продолжайте выпекать блинцес. У вас должно получиться 8–12 штук. Складывайте их по мере готовности стопкой. Они не приклеятся друг к другу. Кладите 1–2 ст. ложки начинки на обжаренную сторону блинчика. Распределите начинку по блинчику, оставив незаполненными его верх и низ. Сначала согните верхний и нижний края блинчика, затем боковые его стороны, а после сверните блинчик рулетом. Вся начинка должна быть полностью закрыта. 

  • Шаг 2

    Нагрейте сковороду, влейте в нее немного масла. Кладите в сковороду блинчики порциями и обжаривайте с одной стороны до румяного цвета. Затем обжаривайте блинчики со второй стороны. На стол подавайте горячими. 

Оценить5.03
0

Автор рецепта

Фотография профиляvoodoonea,автор рецепта

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution

Перейти в профиль

Похожие рецепты

Оставить комментарий