Мороженое из авокадо

Время приготовления 30 мин

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

авокадо3шт.

молоко375мл

сливки жирные375мл

сахар коричневый170г

яичные желтки5шт.

лайм1шт.

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 1
Молоко и сливки влить в кастрюлю и довести до кипения.
Шаг 2
Желтки с сахаром взбить блендером с насадкой-венчиком, затем понизить скорость и, продолжая взбивать, тонкой струйкой влить горячее молоко со сливками.

Шаг 3
Перелить молочно-сливочную массу обратно в кастрюлю, поместить на огонь и, непрерывно помешивая, прогревать на небольшом огне 4‒5 минут, затем поместить в миску со льдом и дать остыть.

Шаг 5
Авокадо почистить и, удалив косточки, поместить в блендер, влить сок лайма и взбить все в пюре. Затем добавить несколько ложек охлажденной молочно-сливочной массы и еще раз взбить.
Шаг 6
Соединить пюре из авокадо с молочно-сливочной смесью и взбить все погружным блендером в однородную массу без комочков.
Шаг 7
Перелить все в пластиковый контейнер и отправить в морозильник на 2 часа.

Оценить5.04

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution