Карри из индейки
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- индейка филе300г
- шпинат200г
- кокосовое молоко170мл
- помидоры240г
- тмин молотый1ч. л.
- кориандр молотый1ч. л.
- куркума0.5ч. л.
- перец кайенский0.25ч. л.
- чеснок2зубчик
- имбирь1ст. л.
- соль1по вкусу
- перец1по вкусу
- кинза свежая3веточка
- лук репчатый1шт.
- растительное масло2ст. л.
Основные
Пищевая ценность
- Белки73.88г82.09% от дневной нормы
- Жиры65.06г81.33% от дневной нормы
- Углеводы35.48г11.83% от дневной нормы
- Калории1020.78кКал42.53% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовим пару чашек индейки вареной или запеченной (подойдут остатки индейки), по чашке томатов в собственном соку, кокосового молока, по чайной ложке тмина и кориандра, половине чайной ложки куркумы, 1/8 чайной ложки перца кайенского, пару зубчиков чеснока, имбирь, пару пучков шпината, лук.
- Шаг 2
Нарезаем лук, имбирь, чеснок.
- Шаг 3
Нагреваем растительное масло.
- Шаг 4
Бросаем лук, имбирь и чеснок на 2 — 3 минуты.
- Шаг 5
Насыпаем специи.
- Шаг 6
Прогреваем 2 минуты.
- Шаг 7
Добавляем томаты.
- Шаг 8
Кокосовое молоко.
- Шаг 9
Даем закипеть, уменьшаем огонь и тушим 10 минут.
- Шаг 10
За время приготовления соуса нарезаем шпинат, индейку. Кладем шпинат и индейку в соус, солим, перчим по вкусу.
- Шаг 11
Варим 10 минут.
- Шаг 12
Посыпаем нарезанной кинзой. Приятного аппетита!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильЧто готовим
Похожие рецепты
Комментарии
3
Можно, наверное, сделать из сырой индейки, предварительно ее обжарив? У меня сырое филе бедра и очень хочется карри.
Это очень вкусно. Готовила без тмина, не нашла, и с замороженным шпинатом. Потрясающе. Не люблю шпинат, но тут он раскрывается совсем по-другому и весь вкус именно в нем.
Любим такие пряные,согревающие блюда! 😃