Цветной суп
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- укроп1ч. л.
- чеснок1стакан
- перец сладкий50г
- капуста цветная650г
- соль1щепотка
- сельдерей стебли1шт.
- оливковое масло1по вкусу
- перец чили хлопьями1по вкусу
Основные
Пищевая ценность
- Белки19.66г21.84% от дневной нормы
- Жиры3.31г4.14% от дневной нормы
- Углеводы49.6г16.53% от дневной нормы
- Калории272.16кКал11.34% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг null
Чеснок, лук, морковку, сельдерей, перец и семена укропа потушить в оливковом масле до мягкости овощей (не до цвета!).
- Шаг null
Залить водой из под капусты. Добавить кубик и картошку. Варить до готовности картошки.
- Шаг null
Размять суп в блендере. Проверить на соль.
- Шаг null
Подавать можно, чуточку посыпав хлопьями чили, и с крутонами. В качестве украшения подойдет веточка укропа или фенхеля. Но не рекомендую класть много чили и зелени, чтобы не перебить нежный вкус супа.
- Шаг null
Нарезать овощи.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
1
Спасибо. У меня ,тоже , не поднималась рука вылить воду после цветной капусты.Теперь будет ей достойное применение.