Эмпанадас с сыром и кукурузой
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- сливочное масло125г
- сметана 15%125мл
- мука200г
- соль0.25ч. л.
- лимонный сок1ч. л.
- сыр твердый100г
- моцарелла50г
- кукуруза консервированная2ст. л.
- яичные желтки1шт.
Для теста
Начинка
Дополнительно
Пищевая ценность
- Белки65.08г72.31% от дневной нормы
- Жиры169.22г211.53% от дневной нормы
- Углеводы155.12г51.71% от дневной нормы
- Калории2382.1кКал99.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Для теста смешать все в миске и замесить нежное тесто. Я сначала до крошек смешала миксером, а потом добавила оставшуюся муку и руками домесила. Убрать тесто в пленку и в холодильник на 30 минут.
- Шаг 2
Для начинки натереть оба вида сыра. С кукурузы слить жидкость.
- Шаг 3
Раскатать тесто толщиной около 2 мм, вырезать круглые лепешки, поместить сырную начинку и немного кукурузы на каждый пирожок. Края смазать водой, чтобы они лучше склеились. Защипнуть пирожок, края придавить вилкой. Приклеить нужно хорошо, чтобы начинка не вытекла.
- Шаг 4
Смазать пирожки эмпанадас желтком, поместить на пергамент. Выпекать в заранее разогретой до 190°С духовке 15 минут.
- Шаг 5
Готовые румяные эмпанадас немного остудить и подавать. Внутри расплавленный сыр и сладкая кукуруза!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Оксана,я к тебе на пирожки сегодня!Уважаю несладкую выпечку,тем более с сыром.
Очень сырно, как любим😋😍
Вкусные пирожки, без сомнения! И начинка такая не банальная! 🧀🌽😋 Испеку, пока пост, своим.😊 Уверена, что оценят!
Мне тоже нравится это тесто,а с такой начинкой тем более!
Очень аппетитные пирожочки!😋😋😋💗 Начинка- вкуснющая!🌻🌻🌻