Шоколадные кексы с жидкой начинкой
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- сливочное масло100г
- яйца куриные2шт.
- яичные желтки3шт.
- пшеничная мука60стакан
- соль1ч. л.
- сахарная пудра100г
Основные
Пищевая ценность
- Белки1126.93г1252.14% от дневной нормы
- Жиры256.13г320.16% от дневной нормы
- Углеводы9089.91г3029.97% от дневной нормы
- Калории42530.2кКал1772.09% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг null
Разламываем темный шоколад (70% какао), масло нарезаем кусочками и кладем в миску. Растапливаем шоколад с маслом на паровой бане тщательно перемешивая. Взбиваем в пену яйца с желтками и сахаром. Смешиваем яйца и шоколад, добавляем муку и соль. Перемешиваем до однородности. В формочки, смазанные маслом выливаем тесто и в разогретую до 200 С° духовку на 7−10 минут. Кстати, тесто для этих кексов, запросто пролежит в холодильнике пару дней. Только после холодильника время выпекания немного увеличится до 10−12 минут. Края теста должны пропечься, а начинка остаться жидкой. Подавать лучше пока кекс горячий, слегка присыпав сахарной пудрой.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
класс! спасибо за рецепт) вчера приготовила - точно как в ресторане но только в 4 раза дешевле) муж в восторге! flower
а можно с молочным? я поклонник молочного шоколада :)
Приготовила кексики..... муж был в восторге ))))) и гости приятно удивлены! Рецепт очень простой и легкий, да еще и очень быстрый! И еще я при подаче добавила шарик мороженого.... восхитительно!!!!
Кекс с одними и теми же фотками в сети :) На самом деле далеко не самая вкусная вариация на тему кекса с жидким центром, лично мне больше нравится такой вариант: http://www.frenchcooking.ru/шоколадный-кекс-с-жидкой-начинкой/
http://www.foodclub.ru/detail/4918/