Арахисовые капкейки
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- сливочное масло60г
- арахисовая паста50г
- сахар коричневый90г
- сахар ванильный1пакет
- яйца куриные2шт.
- кефир 2,5%70мл
- пшеничная мука100г
- разрыхлитель1ч. л.
- соль1щепотка
- сливочное масло60г
- арахисовая паста20г
- сахарная пудра50г
- сыр сливочный70г
- ванильный экстракт0.2ч. л.
- арахис жареный1по вкусу
Тесто
Крем
Кроме того
Пищевая ценность
- Белки58.45г64.94% от дневной нормы
- Жиры164.32г205.40% от дневной нормы
- Углеводы297.45г99.15% от дневной нормы
- Калории2898.91кКал120.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Для теста взбить размягченное сливочное масло с арахисовой пастой. Сахар смешать с ванильным сахаром (у меня ванильный порошок).
- Шаг 2
И постепенно, не переставая взбивать, ввести сахар в масляную смесь. По одному вбить яйца.
- Шаг 3
Получается вот такой воздушный крем.
- Шаг 4
В два приема ввести кефир.
- Шаг 5
Чередуя с мукой (сначала порцию кефира (взбить), затем муки (взбить) и так два раза).
- Шаг 6
Так выглядит готовое тесто.
- Шаг 7
Тесто выложить в форму для маффинов (у меня силиконовая). Если такой нет, то лучше выложить формы бумажными вкладышами для маффинов. Выложить в них тесто на 3/4 объема формы.
- Шаг 8
Выпекать в заранее разогретой до 170°С духовке около 20 мин. Тест на сухую палочку подскажет о готовности капкейков. Полностью охладить капкейки на решетке. Я делала 1,5 порции.
- Шаг 9
Для крема взбить размягченное сливочное масло с арахисовой пастой. Добавить сахарную пудру и взбить до однородной кремовой консистенции.
- Шаг 10
Добавить ванильный экстракт и холодный сливочный сыр (у меня Филадельфия).
- Шаг 11
Взбить до однородной кремовой консистенции. Крем переложить в кулинарный мешок.
- Шаг 12
Выложить крем на капкейки.
- Шаг 13
Украсить жареным арахисом.
- Шаг 14
Приятного!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5Аромат невероятный стоял сегодня на нашей кухне😇😍 как ты, Викусь, наверное поняла, я к тебе с отчетом😋ах, как чудно вписалась арахисовая паста в данный рецепт, какое пушистое тесто, нежнейшее получилось, я в восторге. Крем вкуснейший. Спасибо!!!😍🌷💙💚💛💜💖
Арахисовые вкусняшечки 😋😋😋
Всем привет и огромное спасибо за поддержку рецепта 💟💟💟💟💟💟💟💟💟💟💟спасибо, за желание общаться ❣️хорошего настроения и удачи всем 🙌
Вот с ней вкусная выпечка,👍 не раз делала и...будет ещё у меня печенье с пастой))) 🍩
Вот нет у меня сейчас арахисовой пасты!!!😭😭😭 А как же хочется такие вкусняшки!!!😋😋😋Браво, Викуль!