Кальмары, фаршированные булгуром и мидиями

Кальмары ТМ «Магуро» разморозить на нижней полке холодильника.

Тушки кальмаров хорошо промыть под холодной проточной водой.

Мясо мидий ТМ «Магуро» также разморозить.

Мидии хорошо промыть под холодной проточной водой.

На оливковом масле обжарить раздавленные зубчики чеснока, затем вынуть чеснок, он больше не пригодится. К маслу добавить шпинат, протушить 5 мин., постоянно помешивая. Затем добавить томатный соус и мидии, приправить солью и перцем, тушить еще 5 мин., не забывая помешивать.

Булгур промыть в холодной воде. Поместить крупу в кастрюлю, залить водой, слегка посолить после кипения и готовить до готовности.

Готовый булгур соедините с мидиями и шпинатом, добавьте 2 ст. л. тертого пармезана и перемешайте.

Тушки кальмаров наполните приготовленной начинкой, отверстия закрепите зубочистками.

Уложите начиненные кальмары в смазанную маслом форму, посыпьте оставшимся сыром и запекайте в нагретой до 180°С духовке около 20 мин.

Вот такие аппетитные кальмарчики получились после запекания.

При подаче выньте зубочистки и украсьте листьями салата. Приятного вам аппетита!