Закусочный кекс с кукурузой, колбасой и пармезаном

Растопите сливочное масло, добавьте к нему яйцо, йогурт. Хорошо перемешайте.

Добавьте к полученной массе консервированную кукурузу ТМ «Фрау Марта», нарезанную соломкой полукопченую колбасу.

Добавьте цельнозерновую муку с разрыхлителем, посолите и поперчите. Перемешайте тесто до однородной массы.

Выложите полученное тесто в мини-формочки для кексов. Выпекайте в духовке в течение 25–30 минут при температуре 180°С.

Полученные кексы посыпать пармезаном и поставить обратно в духовку на 5–10 минут до получения легкой сырной корочки.

Вынуть кексы из формы, дать остыть.

Нарезать на порционные кусочки. Приятного аппетита!