Грибной салат с фасолью

Опять часто используемые в моих рецептах овощи: красный лук и паприка. Нарезать соломкой.

Слегка обжарить на растительном масле, помешивая.

Грибы маринованные (в оригинале шампиньоны), у меня лесные, дать стечь. Примерно половина 0,5-литровой баночки.

Нарезать мелкие шляпки на четверти, другие — как на укус, чтобы удобнее кушать.

Пассерованные овощи переносим в миску с грибами.

Открыть баночку фасоли от ТМ «Фрау Марта». Также в оригинале была использована кукуруза, тоже можно взять этой марки.

Добавить в салат без жидкости.

Смешать заправку отдельно. В оригинале апельсиновый сок вместо лимонного и уксус белый.

Влить заправку в салат.

Перемешать, дать постоять несколько минут салатику.

Посыпать зеленым луком или другой зеленью. Я еще присыпала чили.

Подаем на пикнике или на любом семейном торжестве как закуску.

Угощаемся красочным салатиком!