Весенний салат с горошком

Время приготовления 10 мин

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

горошек зеленый консервированный1банка

крапива150г

брынза100г

гречневая крупа зеленая0.5стакан

сумах1.5ч. л.

льняное масло3ст. л.

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 1
Брынзу (100 г) нарезать или поломать на небольшие кубики.
Шаг 2
Листья молодой крапивы (150 г) тщательно промыть. Залить крутым кипятком и оставить минут на 10. Откинуть на дуршлаг, ополоснуть холодной водой. Дать воде стечь и совсем слегка отжать. Оборвать листики.

Шаг 3
Добавить к листьям подготовленную брынзу. Открыть баночку зеленого консервированного горошка от «Фрау Марты». Слить жидкость в отдельную емкость (по желанию, ее можно использовать в приготовлении другого блюда). Горошек добавить к брынзе и крапиве.

Шаг 4
Добавить гречневую крупу зеленую (0,5 граненного советского стакана). Крупу предварительно необходимо прорастить хотя бы до отросточков в 2 мм. Добавить сумах (0,5 ст. л. или 1 ч. л. с горочкой).

Шаг 5
Перемешать салат. Приправить льняным маслом (2–3 ст. л.). Еще раз перемешать.
Шаг 6
Весенний салат с горошком готов. Подавать порционно или в общем блюде.
Шаг 7
Приятного аппетита! Пусть вам будет вкусно и полезно. Будьте здоровы!

Оценить0.0

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution