Маринованный картофель с овощами
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- картофель6шт.
- перец болгарский2шт.
- лук репчатый1шт.
- цукини1шт.
- чеснок3зубчик
- оливковое масло3ст. л.
- соль1по вкусу
- перец свежемолотый смесь1по вкусу
- тимьян1веточка
- розмарин1веточка
- орегано1веточка
- базилик сушеный1щепотка
Основные
Пищевая ценность
- Белки22.05г24.50% от дневной нормы
- Жиры51.67г64.59% от дневной нормы
- Углеводы145.05г48.35% от дневной нормы
- Калории1095.1кКал45.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Все овощи помыть, очистить и обсушить бумажным полотенцем. Картофель (если он молодой) можно приготовить со шкуркой. Нарезать все овощи на крупные кусочки. Сложить в миску, посолить, поперчить и добавить пряные травы: тимьян, розмарин, орегано, базилик. Вы можете использовать свои любимые свежие или сухие травы. Чеснок при желании можно раздавить в кашицу (я нарезала чеснок на крупные кусочки). Все ингредиенты смешать с оливковым маслом, накрыть плотно крышкой и оставить мариноваться на несколько часов. Периодически перемешивать.
- Шаг 2
Маринованные овощи переложить в форму для запекания. Посолить и поперчить. Запекать в заранее разогретой до 200°C духовке около часа (до готовности картофеля).
- Шаг 3
При подаче посыпать свежей зеленью.
- Шаг 4
Приятного!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5Рецепт заинтриговал. И действительно без отваривания картофель получился мягким. Отличный гарнир😋😋
Я думаю,можно картофель предварительно капельку приварить в горячей воде,чтобы наверняка получился не сырым
Викусь🌞, сегодня твой картофан у меня на гарнир, правда получилось спонтанно, поэтому из овощей был баклажан вместо цукини, и помидоры вместо перца болгарского, в магазин было лень бежать, супер гарнир, сейчас замостю фоточку🎥💃💕
Дороги любители картошечки)))! Огромное спасибо за поддержку рецепта голосами 😘😘😘😘😘рада, что разделили со мной трапезу 😊
Какой прекрасный летний рецепт! Да с зеленью, и с молодым чесноком, который я щедро добавила, аромат на весь дом еще на стадии маринада!