Быстро замаринованные помидорки

Приготовим все необходимые продукты: небольшые неповрежденные томаты, свежий укроп «прямо с грядки», сельдерей, чеснок, лавровый лист, черный перец, соль и сахар. Совсем немного ингредиентов для такого вкусного результата!

Ставим вариться маринад: литр воды, перец горошком, лавровый лист, 3 ст. л. соли и 1 ч. л. сахара. После закипания проварить все 5 минут и добавить 2 ст. л. 9% уксуса. Пока готовится маринад, промоем все овощи, уложим помидоры в тару (крупные можно нарезать пополам). Нарежем стебли сельдерея, ножницами нарежем укроп. Добавить 2–3 дольки чеснока.

Заливаем кипящим маринадом томаты, прикрываем крышкой. Оставляем на пару часов, чтоб маринад полностью остыл. Можно уложить томаты с травами в стерилизованную банку, залить горячим маринадом и закатать. Кстати, если у вас остался маринад, можно его еще раз вскипятить, добавить ложку уксуса и использовать повторно. Отлично в нем замаринуются молодые кабачки.