Цельнозерновые лепешки с картошкой
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- кипяток150мл
- мука цельнозерновая100г
- мука1стакан
- соль0.5ч. л.
- оливковое масло Extra Virgin2ст. л.
- картофель2шт.
- лук репчатый1шт.
- укроп0.5пучок
- растительное масло для жарки1ст. л.
- соль1по вкусу
- перец черный свежемолотый1по вкусу
- сливочное масло1по вкусу
Тесто
Начинка
Пищевая ценность
- Белки33.07г36.74% от дневной нормы
- Жиры51.67г64.59% от дневной нормы
- Углеводы227.82г75.94% от дневной нормы
- Калории1547.49кКал64.48% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Начинка: картофель отварить в подсоленной воде до готовности. Готовый картофель переложить в миску и размять. Лук мелко нарезать и пожарить до золотистого цвета. Укроп мелко нарезать. К картошке добавить жареный лук, укроп, соль, перец и хорошо перемешать. Готовую начинку остудить.
- Шаг 2
Тесто: в миске смешать кипяток, соль и масло. Добавить 100 г цельнозерновой муки и 1/2 стакана обычной муки и замесить тесто (если муки будет мало, то добавьте еще немного). Тесто накрыть и дать полежать 20–30 минут.
- Шаг 3
Спустя указанное время тесто разделить на шесть частей. Раскатать каждую часть теста, на одну половину выкладываем начинку и накрываем второй половиной. Обжариваем лепешки на сухой сковороде с двух сторон.
- Шаг 4
Готовые лепешки слегка смазываем сливочным маслом.
- Шаг 5
Наши вкусные и румяные лепешки готовы!
- Шаг 6
Приятного аппетита!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Сегодня попробую, потом отпишусь.
Сегодня приготовила! Спасибо вкусный рецепт! 🌺 Обычной муки ушёл стакан, все по рецепту. И жарьте на огне чуть больше среднего, чтобы тесто успевало прожариться и подрумянится. Очень довольна😃
Классный рецепт! Учитывая, что жаренное на масле организм не приветствует)), да и семью хочется кормить полезной и вкусной едой. Посему забираю в КК и благодарю Нору, как всегда рецепты на высоте!! Вопросик, чем можно картошку заменить (муж не ест). Сыр...какой лучше взять? И какие другие начинки можно здесь использовать? Спасибо
всегда очень жду ваши рецепты,спасибо!
Здравствуйте Нора! Очень понравился Ваш рецепт. Хочу уточнить сколько обычной муки нужно добавлять в тесто? В рецепте указано 1 стакан, а в описании 1/2 стакана. Может я не внимателено читаю?