Печенка с луком и картошкой

Нашинковать лук, чеснок.

Растопить сливочное масло и обжарить на нем снизу ломтики печенки.

Перевернуть.

Добавить лук, чеснок.

Добавить укроп и специи.

Потушить с небольшим количеством воды.

Развести крахмал или муку в воде.

Влить в сковороду.

В отдельную чашку положить сметану.

Смешать с томатной пастой. Можно без нее (у автора ее не было).

Добавить в сковороду сметану с томатной пастой.

Перемешать с печенкой и тушить под крышкой до готовности.

Можно в процессе не перемешивать, и так все приготовится.

Для гарнира отварить заранее картошку.

Нарезать на четверти и поместить дольки в разогретое масло.

Обжарить со всех сторон.

Перенести печенку со сковороды, сверху выложить картофельные дольки.

Посыпать сверху зеленым луком.

Предлагаем при подаче свежие овощи.

Такое доброе и проверенное временем блюдо.

Вполне реально приготовить на ужин после работы.

Приступаем к трапезе!