Новогодний плов с курицей
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- курица1кг
- рис900г
- морковь1кг
- лук репчатый0.3кг
- оливковое масло100мл
- вода3л
- укроп1по вкусу
- петрушка1по вкусу
- сельдерей1по вкусу
- кинза сушеная2г
- зира1по вкусу
- барбарис1по вкусу
- перец1по вкусу
- куркума1по вкусу
- паприка1по вкусу
- соль1по вкусу
Основные
Пищевая ценность
- Белки237.99г264.43% от дневной нормы
- Жиры241.21г301.51% от дневной нормы
- Углеводы813.0г271.00% от дневной нормы
- Калории6350.12кКал264.59% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Эти ингредиенты понадобятся нам для приготовления.
- Шаг 2
Нарежьте мясо кусочками среднего размера.
- Шаг 3
Морковь нарежьте соломкой, лук и сельдерей — полукольцами.
- Шаг 4
Замочите в холодной воде рис «Для плова» ТМ «Националь».
- Шаг 5
Разогрейте оливковое масло в глубокой сковороде с толстым дном. Добавьте лук, зиру, обжарьте в течение 30 секунд.
- Шаг 6
Добавьте мясо в сковороду. На сильном огне, постоянно помешивая, обжарьте все до прозрачности лука. Уменьшите огонь и тушите до выпаривания жидкости.
- Шаг 7
Добавьте морковь и сельдерей.
- Шаг 8
Добавьте все специи и воду. Готовьте 15 минут.
- Шаг 9
Добавьте рис. Варите 1,5 часа, не перемешивая, но периодически проводя лопаткой по стенкам сковороды, чтобы рис не пригорал.
- Шаг 10
Перед подачей перемешайте, посыпьте зеленью.
- Шаг 11
Домашний новогодний плов готов!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профиль
