Творожная запеканка с тыквой «Вкус осени»

Тыкву очистить (вынуть семечки), нарезать кубиком.

Сковороду поставить на огонь, влить масло.

Яблоки очистить, нарезать кубиком и отправить в сковороду вместе с тыквой. Жарить на среднем огне до мягкости тыквы (я жарила 20 минут, так как у меня твердый сорт тыквы).

Когда тыква стала мягкой и начала румяниться, засыпаем сахар и, помешивая, готовим еще 5–10 минут. Карамелизированные яблоки и тыкву снимаем с огня, остужаем.

Когда тыква остыла, смешиваем ее с творогом и яйцами. Форму застилаем пергаментом и перекладываем в нее запеканку. Выпекать в духовом шкафу, разогретом до 180°C, 45 минут.

Когда запеканка испечется, вынуть ее и дать немного остыть.

Вот и готова волшебная запеканка с очень вкусной начинкой, по вкусу напоминающей цукаты. Приятного аппетита!