Салат с курицей и кукурузой

Куриное филе отварить в подсоленной воде до готовности, остудить в бульоне. Остуженное филе разделить руками на волокна.

Вешенки вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Нарезать соломкой.

В сковороде разогреть растительное масло, положить грибы и жарить до полного испарения жидкости.

Обжаренные вешенки выложить в миску, слив масло. Немного посолить и поперчить.

Яйца сварить вкрутую, остудить.

Яйца почистить. Одно яйцо нарезать для украшения вдоль на 6 частей. Другое яйцо нарезать крупными кусочками.

Лук очистить, нарезать перьями.

Лук выложить в сито и обдать кипящей водой. Дать воде полностью стечь. Обсушить нарезанный лук бумажным полотенцем.

Консервированную кукурузу ТМ «Фрау Марта» открыть и откинуть на сито для стекания жидкости.

Огурец помыть, обтереть салфеткой. Нарезать огурец соломкой.

Все продукты для приготовления салата готовы. Отложить для украшения яйцо, нарезанное дольками, и немного кукурузы.

Выложить подготовленные продукты в миску. Добавить майонез, соль, перец, перемешать.

Салат готов. Выложить его на блюдо. Украсить дольками яиц, зернами кукурузы, веточками укропа.

Подать салат на новогодний стол. Прошу к столу! Всем приятного аппетита! С наступающим Новым годом, друзья!