Картошка с фасолью и копчеными колбасками

Все овощи почистить и нарезать средним кубиком, филе нарезать на небольшие кусочки.

Специи перетолочь в ступке. Берем большую емкость с толстым дном и ставим на огонь (у меня кастрюля).

Наливаем в кастрюлю оливковое масло и добавляем специи, ставим на огонь выше среднего (у меня 7-ой режим из 9-ти). Доводим до кипения масло со специями и даем немного прокипеть, чтобы раскрылся аромат специй.

Далее добавляем колбаски и обжариваем примерно 2 минуты.

Затем добавляем картофель и обжариваем примерно 5–8 минут.

Далее добавляем репчатый лук и также обжариваем примерно 5 минут.

После обжарки лука добавляем куриное филе, перемешиваем, оставляем на огне на 2 минуты и затем добавляем фасоль и нарезанный помидор.

Все активно перемешиваем.

Заливаем все кипятком так, чтобы вода покрывала нашу смесь.

Добавляем лавровый лист и накрываем крышкой, доводим до кипения, убавляем огонь (у меня 4-ый режим из 9-ти). Оставляем томиться на 40 минут.

Через 40 минут проверяем нашу картошку. Готовность определяем по консистенции подливки — она должна загустеть. Пробуем на вкус, если чего-то не хватает из специй, то самое время добавить, будь то соль или перец для остроты. Все, наше сытное и ароматное блюдо готово. Приятного аппетита!