Салат с авокадо, картофелем и маслинами
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- авокадо1шт.
- картофель2шт.
- оливки без косточек10шт.
- салат листовой1пучок
- лук репчатый мелкий1шт.
- уксус 9%1ст. л.
- лимонный сок2ст. л.
- йогурт натуральный1ст. л.
- растительное масло2ст. л.
- лимонный сок1ст. л.
- соевый соус1ст. л.
- соль2щепотка
Основные
Заправка
Пищевая ценность
- Белки16.13г17.92% от дневной нормы
- Жиры110.55г138.19% от дневной нормы
- Углеводы69.65г23.22% от дневной нормы
- Калории1263.39кКал52.64% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Картофель отварить в мундире, остудить, почистить и нарезать дольками.
- Шаг 2
На блюдо выложить лист салата. Предварительно его вымыть, обсушить и нарезать. Сбрызнуть соком лимона.
- Шаг 3
Авокадо почистить, убрать косточку, нарезать пластинками и сбрызнуть соком лимона.
- Шаг 4
На лист салата поместить картофель, авокадо и оливки. У Юлии были маслины и еще 2 вяленые помидорки. Я не добавляла.
- Шаг 5
Для заправки соединить все в маленькой тарелке. Соль, перец добавить по вкусу. В книге вместо соевого соуса была горчица (1 ч. л.). Оба варианта пробовала, выбирайте на свой вкус.
- Шаг 6
Лук нарезать кольцами, залить уксусом, оставить на 5 минут. Слить уксус, 1 ч. ложку можно добавить в заправку.
- Шаг 7
Сверху на салате разложить маринованный лук и полить заправкой. Перемешать. Салат получается нежный, легкий и очень сытный!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
3
Авокадо всё как-то обходил стороной, только один раз в жизни делал пасту из авокадо и зелени. Тут наткнулся на рецепт с аппетитной фотографией, решил сделать :) Йогурт купить забыл, заменил на оливковое масло и добавил в заправку щепотку базилика и половину чайной ложки горчицы. Получилось необычно и вкусно. Спасибо за рецепт и хорошие фотографии! :)
Хороший,простой рецепт!
Оксана, вкусный салатик!😍😊Люблю авокадо!👌👍🌞