Аргентинские конфеты Bon o bon

Обжариваем арахис.

Измельчаем арахис.

Вливаем масло.

Взбиваем масло с орехами до кремообразного состояния.

Всыпаем пудру сахарную.

Добавляем молоко сухое.

Вымешиваем массу.

Скатываем шарики, посыпаем мукой слегка и ставим в морозилку на 40–50 минут. Получается 14 конфет.

Соединяем яйцо, белки, сахар, 1 ст. л. масла растительного.

Взбиваем.

Соединяем муку и разрыхлитель.

Вливаем аккуратно яичную массу в муку.

Замешиваем тесто.

Окунаем шарики в тесто.

Выкладываем на противень. Запекать при 200°C 5 минут. Выключаем и выдерживаем в духовке 20 минут.

Обрезаем наплывы.

Растапливаем шоколад. Я растопила 200 г, использовала 150 г (при избытке шоколада легче окунать конфеты).

Опускаем конфеты в шоколад.

Выкладываем на бумагу и ставим в морозилку на 30–40 минут.

Поливаем второй раз шоколадом.

Конфеты получаются в меру сладкими, с пикантной хрустящей прослойкой. Хранить рекомендую в коробке в холодильнике. Приятного аппетита!