Паприкаш из индейки

Филе индейки нарезаем кусочками, крупную луковицу — небольшими кубиками. Также нарезаем морковь и болгарский перец (любого цвета). Чеснок мелко порубить. Помидоры сейчас совершенно безвкусные, поэтому я решила использовать томаты в собственном соку, которые готовит моя сестричка из собственноручно выращенных помидоров. Я их очищаю и нарезаю перед готовкой.

В сотейнике с толстым дном разогреваем растительное масло и обжариваем индейку.

Добавляем лук и жарим до прозрачности.

Теперь добавляем морковь и продолжаем обжаривать пару минут.

Добавить сладкий болгарский перец и продолжить обжаривать, помешивая.

Добавить нарезанные кубиками помидоры, измельченный чеснок и посыпать паприкой (автор не указала количество паприки, поэтому 2 чайные ложки — это мои личные предпочтения). Перемешать и обжарить несколько минут.

Залить все небольшим количеством воды, чтобы жидкость прикрыла мясо, посолить по вкусу и немного потушить.

Сметану смешать с мукой.

Добавить в паприкаш. Тушить до готовности мяса.

Готовый паприкаш из индейки подавать с любимым гарниром.