Суп-пюре из брокколи с креветками
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- креветки замороженные500г
- лук-шалот3шт.
- брокколи свежая300г
- сливочное масло25г
- оливковое масло1ст. л.
- чеснок2зубчик
- сливки 15%50мл
- миндальные лепестки1по вкусу
- кресс-салат1по вкусу
Основные
Пищевая ценность
- Белки99.63г110.70% от дневной нормы
- Жиры49.56г61.95% от дневной нормы
- Углеводы47.78г15.93% от дневной нормы
- Калории1008.21кКал42.01% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Для приготовления нам понадобятся представленные ингредиенты.
- Шаг 2
Креветки аргентинские ТМ «Магуро» разморозьте и почистите.
- Шаг 3
В сотейнике растопите сливочное масло. Добавьте мелко нарезанный лук и потушите на маленьком огне до размягчения лука.
- Шаг 4
Брокколи промойте и разделите на соцветия. Добавьте брокколи в сотейник с луком, налейте воды, чтобы она покрывала овощи. Доведите до кипения, а потом тушите на небольшом огне до полного приготовления брокколи.
- Шаг 5
Брокколи пробейте блендером до состояния пюре, добавьте сливки.
- Шаг 6
В сковороду добавьте растительное масло и мелко нарезанный чеснок. Обжарьте чеснок до золотистого цвета. Добавьте в сковороду креветки и обжаривайте их до готовности 2–3 минуты.
- Шаг 7
Разлейте суп-пюре по тарелкам, добавьте обжаренные креветки, украсьте миндальными лепестками или зеленью по желанию.<br /> Приятного аппетита!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профиль
