Котлеты куриные с рисом

С окорочка снять кожу, отделить мясо от костей.

Мякоть порубить ножом.

Сухари залить молоком.

Перенести потом в мясо, вбить яйцо.

Нарезать чеснок.

Добавить вместе с приправами.

И немного майонеза ТМ «Махеевъ». Смешать.

На разогретую с маслом сковороду перенести по ложке фарша.

Жарим на небольшом огне с двух сторон. Я переворачивала несколько раз, потом потомила под крышкой. Можно плеснуть ложку-две воды, тогда они будут пышнее.

Переносим со сковороды. Всего 13 шт.

К котлетам отварить рис, очень удобно в мультиварке на программе «Рис» за 20 минут.

Тут же на обрезанных косточках можно сварить бульон.

Потом процедить.

Еще к котлетам подадим теплый салат. Обжарить лук-порей и, когда он станет мягче, к нему нарезать помидор, посолить, поперчить. Держать на огне все вместе.

Подаем в теплом виде.

Такие котлеты подойдут и на обед, и на ужин, и в качестве ссобойки.

Летом, например, можно взять на пикник.

Очень вкусные получаются.