Рождественские имбирные пряники

Подготовим все ингредиенты. Разогреваем духовку до 180°C. В сотейнике доводим до кипения сахар, мед и все специи. Снимаем с огня, добавляем соду и размешиваем, смесь будет пениться, слегка остужаем.

Добавляем мягкое сливочное масло, яйцо и муку,

Вымешиваем тесто. Замечательно подойдет для замеса набор мисок Nest 9 Plus Sky.

Формируем шар, посыпаем рабочую поверхность мукой (у меня 3 порция).

Раскатываем тесто толщиной 4–5 мм и формочками вырезаем пряник.

Выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой, фольгой и выпекаем при 180°C до готовности (7–20 минут).

Готовность проверить прямо в духовке. Аккуратно нажимаем пальчиком, если ямка быстро уходит, значит, готово!

Чем больше размеры пряника, тем дольше они выпекается! Горячие пряники будет хорошо выложить на разделочные доски Index Large Sky для остывания.

Аромат по квартире, конечно, разносится божественный! Начинаем расписывать готовые пряники.

Всем удачных и веселых праздничных дней!

К пряникам подайте вкусный и ароматный чай!

Подарочков хватит на всех! С Новым годом!