Вареники с сюрпризами на старый Новый год
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- картофель вареный300г
- лук репчатый1по вкусу
- соль1по вкусу
- перец1по вкусу
- растительное масло3ст. л.
- мука300г
- соль1щепотка
- кипяток1стакан
Начинка
Тесто
Пищевая ценность
- Белки38.52г42.80% от дневной нормы
- Жиры56.26г70.32% от дневной нормы
- Углеводы264.53г88.18% от дневной нормы
- Калории1709.89кКал71.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
В глубокую миску просеять половину муки. Добавить соль и растительное масло, хорошо перемешать. Влить крутой кипяток и замешать тесто: сначала ложкой, а потом руками. Постепенно добавлять оставшуюся муку, тесто должно получиться мягкое, гладкое, не должно липнуть к рукам. Может потребоваться чуть больше муки, она всех разная. Завернуть в пищевую пленку и оставить отдыхать на 30–40 минут.
- Шаг 2
Для начинки отварить картофель, лук обжарить на ложке растительного масла до золотистого цвета, смешать с толченой картошкой.
- Шаг 3
Лепим вареники, кладем в каждый сюрприз. Отвариваем в подсоленной воде и пусть вам повезет!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
2
Классный рецепт! 👍Сюрпризы я люблю!)) 😋😍Я угощусь, Елена, погадаю, если можно!😉😊😄
У нас тоже есть такая традиция☝️в моем детстве бабушки её даже придерживались)) у меня с этим связан эпизод, который остался в памяти на всю жизнь. У нас была тогда сибирская кошка в доме, а бабушка положила в вареники, кроме всего прочего, кусочек ваты😈вареник с ней попался папе и он подумал, что это клок 🐈кошачей шерсти...