Маффины с инжиром и тыквенными семечками
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- мука100г
- мука цельнозерновая100г
- инжир4шт.
- отруби120г
- сахар коричневый100г
- тыквенные семечки50г
- яйца куриные1шт.
- яичные белки1шт.
- йогурт жирный120г
- оливковое масло120мл
- варенье3ст. л.
- мед1ст. л.
- разрыхлитель1ч. л.
- сода0.5ч. л.
- корица молотая0.25ч. л.
- мускатный орех1щепотка
Основные
Пищевая ценность
- Белки67.19г74.66% от дневной нормы
- Жиры160.57г200.71% от дневной нормы
- Углеводы357.31г119.10% от дневной нормы
- Калории3197.24кКал133.22% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 180–190°C в режиме «горячий воздух».
- Шаг 2
Йогурт, яйцо и яичный белок соединить в чаше блендера и перемешать ложкой, добавить 100 мл воды, мед и варенье, еще раз перемешать, затем влить оливковое масло и взбить венчиком на небольшой скорости.
- Шаг 3
Всю муку поместить в глубокую миску, добавить соду, разрыхлитель, сахар, мускатный орех и корицу, все перемешать, затем всыпать тыквенные семечки и отруби.
- Шаг 4
Добавить к муке взбитые с йогуртом яйца, быстро и не очень тщательно вымешать тесто.
- Шаг 5
Инжир нарезать небольшими дольками.
- Шаг 6
Формочки для кексов заполнить тестом на 3/4 от общего объема, сверху разложить дольки инжира.
- Шаг 7
Выпекать маффины в разогретой духовке 20 минут.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профиль
