Pastel de feijão

Замесите тесло из масла, муки и воды и оставьте настояться на час.

Разомните отварную (или консервированную) фасоль в пюре. Лучше использовать погружной блендер.

Взбейте яйца и желтки с сахаром.

В яичную смесь добавьте пюре и остальные ингредиенты и тщательно перемешайте до однородного состояния. Начинка получится жидкой — это нормально.

Разделите тесто на несколько частей. Каждую часть раскатайте достаточно тонко (2–3 мм). Вырежьте из теста кругляшки и поместите их в формочки для маффинов так, чтобы они закрывали стенки. Налейте внутрь начинку. Есть два варианта пирожных: можно их оставить как есть, а можно прилепить «крышечки» из теста сверху. Так как у меня начинки получилось меньше, чем теста, большинство пирожных я закрыла.

Поставьте пирожные в разогретую до 180°C духовку на полчаса.