Зимний банановый кекс с миндалем и шоколадом

Кекс получился необычайно нежной и мягкой текстуры, но чтобы лучше пропекся, я разделила тесто на 2 части и выпекала при 200 градусов около 40-50 минут, некоторые пишут что внутри сырой, думаю это из-за неправильной формы, так как теста получается ооочень много. Соленой карамели не было и я помазала растопленным шоколадом в который добавила грамм 20-30 сливочного масла и щепотку соли, получилось пикантно

У меня все получилось замечательно! И пропекся, и подрумянился! Вкусный кекс! Ещё одно утро с чудесной домашней выпечкой. Жду, когда моя большая семья проснётся и прибежит на кухню пробовать очередной кулинарный шедевр.

Испекла кекс, строго следуя рецепту. За 1 час в духовке при 180 градС не пропекся, получился внутри плотный, как замазка. Но вкус замечательный, даже в таком состоянии)) Но все-таки хотелось бы получить действительно кекс, а не полусырой кирпич. Вместо оливкового масла использовала рафинированное подсолнечное, показалось, что все-таки его много в этом рецепте. Привкус масла чувствуется. Думаю, что рецепт все-таки требует коррекции.

Только что испекла! Рецепт просто класс! Получился как надо, влажный внутри, а сверху немного хрустит. Миндаля не было, поэтому посыпала сверху арахисом и промазала соленой карамелью!

Что-то тут не то... все сделала по рецепту, НО за 60 мин при тем 180 градусов кекс был абсолютно внутри сырой. Поставила ещё на 40 мин. но... кекс упал, стал резиновым. Может проблема в том, что результат в разрезе не показали? Очень жаль, что результат не превзошёл ожидание...