Фаршированные цукини под хрустящей корочкой
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- цукини4шт.
- сыр твердый70г
- оливки без косточек1горсть
- помидоры вяленые в масле4шт.
- сухари панировочные5ст. л.
- каперсы1ст. л.
- лук-шалот1шт.
- чеснок1зубчик
- оливковое масло Extra Virgin4ст. л.
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль морская0.25ч. л.
Основные
Пищевая ценность
- Белки43.88г48.76% от дневной нормы
- Жиры107.29г134.11% от дневной нормы
- Углеводы107.92г35.97% от дневной нормы
- Калории1493.93кКал62.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 200°С.
- Шаг 2
Цукини разрезать вдоль пополам и ложкой вынуть сердцевину с семенами, чтобы получились лодочки.
- Шаг 3
Шалот и чеснок почистить и нарезать.
- Шаг 4
Твердый сыр натереть на мелкой терке.
- Шаг 5
Серединки цукини, вяленые помидоры, каперсы и оливки выложить в чашу блендера, добавить 2–3 ст. ложки панировочных сухарей, нарезанные лук и чеснок, все посолить, поперчить и взбить, затем добавить половину натертого сыра, 2 ст. ложки оливкового масла и еще немного взбить.
- Шаг 6
Лодочки цукини выложить в жаропрочную форму, наполнить выемки фаршем, посыпать сверху оставшимися панировочными сухарями, полить оливковым маслом и присыпать сыром.
- Шаг 7
Запекать цукини в разогретой духовке 20–25 минут.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профиль
