Мусс из белого шоколада с ореховым пралине

Время приготовления 50 мин

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

шоколад белый200г

фисташки очищенные2горсть

сахар120г

сливки жирные300мл

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 1
Разогреть в сковороде 4 ст. ложки воды, всыпать сахар и, помешивая деревянной или силиконовой лопаткой, сварить золотистую карамель.
Шаг 2
Фисташки слегка растолочь в ступке и добавить в горячую карамель.

Шаг 4
Сливки влить в кастрюлю и довести до кипения, затем снять с огня, добавить поломанный небольшими кусочками шоколад и перемешивать до получения однородной массы.

Шаг 5
Перелить сливочно-шоколадную массу в стакан для взбивания и отправить в холодильник на 30–40 минут.
Шаг 6
Остывший шоколад со сливками взбивать блендером с насадкой-венчиком 3 минуты, затем разложить в креманки и охладить.
Шаг 7
Застывшую карамель с орехами поломать на кусочки, украсить охлажденный мусс и сразу подавать.

Оценить4.05

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution