Шоколадные блинчики с соусом
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- яйца куриные2шт.
- сахар3ст. л.
- соль1щепотка
- ванилин1щепотка
- кефир 2,5%1стакан
- вода1стакан
- мука2стакан
- какао-порошок3ст. л.
- растительное масло рафинированное3ст. л.
- сода1ч. л.
- молоко 2,5%200мл
- сливочное масло30г
- какао-порошок3ст. л.
- сахар3ст. л.
- крахмал2ст. л.
- ванилин1щепотка
- сливочное масло1по вкусу
- растительное масло рафинированное1по вкусу
Тесто
Шоколадный соус
Дополнительно
Пищевая ценность
- Белки89.38г99.31% от дневной нормы
- Жиры115.51г144.39% от дневной нормы
- Углеводы451.33г150.44% от дневной нормы
- Калории3214.85кКал133.95% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Яйца соединить с сахаром, солью, ванилином, взбить.
- Шаг 2
Добавить кефир, перемешать.
- Шаг 3
Постепенно всыпая просеянную муку, соду и какао, чередуя с добавлением теплой кипяченой воды, замесить тесто. Дать ему постоять 30 минут пришлю комнатной температуре.
- Шаг 4
Добавить в тесто растительное масло, перемешать.
- Шаг 5
Смазывая сковороду растительным маслом, жарить блинчики с двух сторон.
- Шаг 6
Пожарить все блинчики. У меня получилось 17 штук диаметром 23 см. Блинчики смазывать сливочным маслом, сохранять в тепле.
- Шаг 7
Для шоколадного соуса в сотейнике соединить сахар, какао, крахмал, перемешать.
- Шаг 8
Влить молоко, перемешать.
- Шаг 9
Поставить смесь на огонь, помешивая, довести до кипения. Добавить сливочное масло, дождаться его расплавления. Поварить еще 3–4 минуты до загустения, постоянно помешивая.
- Шаг 10
Шоколадный соус остудить до комнатной температуры.
- Шаг 11
Подать шоколадные блинчики с шоколадным соусом к чаю или кофе. Приятного аппетита!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профиль
