Сладкий перец, фаршированный орехами, гречкой и киноа
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- перец сладкий красный4шт.
- смесь «Гликоген» ТМ «Националь»: микс из зеленой гречки с киноа150г
- фундук2горсть
- фисташки очищенные несоленые2горсть
- финики без косточек3шт.
- лук красный1шт.
- чеснок1шт.
- петрушка3веточка
- оливковое масло2ст. л.
- оливковое масло Extra Virgin1ст. л.
- бальзамический уксус1ч. л.
- кунжут0.5ч. л.
- орегано сушеный0.25ч. л.
- тимьян сушеный0.25ч. л.
- майоран сушеный0.25ч. л.
- паприка сладкая хлопьями0.25ч. л.
- перец чили сухой1щепотка
- соль морская1щепотка
Основные
Пищевая ценность
- Белки59.91г66.57% от дневной нормы
- Жиры160.66г200.82% от дневной нормы
- Углеводы214.52г71.51% от дневной нормы
- Калории2538.69кКал105.78% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Духовку предварительно разогреть в режиме «гриль с конвекцией».
- Шаг 2
Смесь гречки и киноа всыпать в кастрюлю, залить кипятком и отварить практически до готовности.
- Шаг 3
Красный лук и чеснок почистить и мелко порубить.
- Шаг 4
В глубокой сковороде разогреть оливковое масло и обжарить лук с чесноком, затем добавить кунжут, орегано, тимьян, майоран, сладкую паприку и чили, все посолить, перемешать и прогревать на небольшом огне.
- Шаг 5
Финики мелко порезать.
- Шаг 6
Фисташки с фундуком измельчить в блендере в мелкую крошку.
- Шаг 7
Петрушку мелко порубить.
- Шаг 8
Когда лук будет практически готов, всыпать измельченные орехи, финики и петрушку, перемешать и немного обжарить, затем добавить гречку с киноа, оливковое масло Extra Virgin и бальзамический уксус, все еще раз перемешать и выключить огонь.
- Шаг 9
У сладкого перца срезать верхнюю часть (крышечки) и удалить семена, затем поместить перец в жаропрочную керамическую форму, наполнить начинкой и накрыть крышечками.
- Шаг 10
Запекать перец в разогретой духовке до готовности.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профиль
