Варенье из мушмулы

Время приготовления 14 ч

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

мушмула1кг

сахар500г

вода300мл

лимоны0.5шт.

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 1
Помойте и переберите мушмулу. Срежьте с плодов кожицу, разрежьте их пополам и удалите косточки.
Шаг 2
Выжьмите сок из лимона — вам понадобится примерно 1 ст. л. лимонного сока. Если хотите больше кислинки, увеличивайте пропорцию.

Шаг 3
В небольшую кастрюлю или в специальный эмалированный таз влейте воду, всыпьте сахар и добавьте лимонный сок. Доведите сироп до кипения, не прекращая помешивать. Когда сахар полностью растворится, выложите в сироп мушмулу. Варите ее 10–15 минут, помешивая и убирая пенку.

Шаг 5
Повторно включите огонь и доведите варенье до кипения. Уберите нагрев до минимума и варите еще около 5 минут. Не забывайте в процессе помешивать и снимать пенку. Она сокращает время хранения варенья. Выключите плиту и дайте ягодной массе остыть.
Шаг 6
Повторите 5-й шаг. После третьего кипячения варенье остужать не нужно.
Шаг 7
Готовым вареньем поливайте свежий хлеб, сырники или блинчики, подавайте с йогуртами и творогом.

Оценить5.01

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution