Фото рецепта
Фото блюда

холодец

Время приготовления

Ингредиенты на порции

    Основные
  • говядина на кости1г
  • курица1по вкусу

Пищевая ценность

  • Белки0.33г
    0.37% от дневной нормы
  • Жиры0.37г
    0.46% от дневной нормы
  • Углеводы0.03г
    0.01% от дневной нормы
  • Калории5.23кКал
    0.22% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 0
    Процесс приготовления блюда

    замачиваем нашу ногу на ночь желательно в воде... после того как нога отстоится хорошенечко пошкрябаем ее ножом, что б была она чистенькая, светленькая.И ставим ее вариться... на.......6 часов минимум. как начнет закипать-снимаем шум, что б бульон был светлый, прозрачный. Поэтому далеко не отходим, и бдим нашу кастрюлю. пока томиться нога- можем заняться своими делами, а спустя 5*6 часов в бульон доливаем воды, и закладываем курочку, воды- на глаз, но что б покрыла тушку. и оставляем томиться еще с часика полтора- не забыв довести до кипения, и снять шум. ну а минут за сорок до того, как свариться наша курочка добавим очищенную морковочку целиком и очищенную головку лука.А если хотим красивый золотой цвет - то хорошо промытую, но не чищенную головку лука.и специи - пару горошин белого перчика, душистого, и черного. пару листков лаврушки. Солим. как курочка дойдет- снимем с огня, и даем хорошо остыть. Достаем мяско, лук выбрасываем, морковочку-по вкусу, можно порезав добавить в формы, а можно и выкинуть-все самое вкусное она нам уже отдала.... дальше процеживаем бульон, и занимаемся мяском- оно хорошо отходит от костей. раскладываем все в лоточки(с крышечками, что б холодное не впитало в себя запахи, которые витают в холодильнике), добавляем по вкусу - нарезанную морковку, и нарезанный чеснок, и заливаем бульоном. Ставим в холодное место- это или балкон, если достаточно холодно, или холодильник, и ждем... когда застынет - наслаждаемся вкусом!!!!!! приятного!!!!!;)

Оценить5.08
0

Автор рецепта

Фотография профиляАннетка,автор рецепта

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution

Перейти в профиль

Похожие рецепты

  • Фотография профиля
    натахан

    Это не описание рецепта - это песня....

    • Фотография профиля
      Аннетка

      Натали, как попробуете - пишите, и фотку показывайте.

        • Фотография профиля
          Natali

          Спасибо за рецепт, очень понравилось описание. Сейчас все варится.

            • Фотография профиля
              Zhukovaulya1

              5+++!!!Как раз рецептик к Новому году!!!!

              Оставить комментарий