Слоеная «елочка» с сыром

Выкраиваем елочку из готового размороженного слоеного теста. У нас продают в заморозке пластинами размером 20 см на 10 см. Пачки 500 г. У меня на пирог ушло чуть больше 300 г.

Делаем надрезы не до конца. Швы смазать белком.

Накладываем сверху пластины плавленого сыра, ушло 5 пластин.

Сверху выдавить чеснок.

Порубить обжаренные семечки любые.

Посыпать сыр любыми травками-приправами. Соль по желанию. У меня смесь приправ: петрушка, лук, пастернак, сельдерей, укроп, паприка, морковь.

Выкроить вторую елочку.

Накрыть второй елочкой первую и скрутить каждую полоску спиралькой.

Шов для гарантии я накрыла полоской теста и наколола вилкой.

Взбить сливки с желтком и смазать всю елочку.

Выпекать 20–25 минут при 180°C. Чтобы не подгорело, накрыть в процессе пергаментом.

На горячую елку я положила квадратики сыра и подержала в выключенной духовке.

Перенести на доску или поднос.

Можно отламывать слоеные палочки и пробовать.

Очень вкусная сырная закуска!