Красная алыча в сиропе на зиму

Время приготовления 40 мин

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

алыча1.5кг

сахар600г

вода500мл

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 1
Тщательно промойте алычу, удалите плодоножки. Проколите каждую ягодку зубочисткой в нескольких местах (это поможет сохранить целостность плодов во время варки).
Шаг 2
В кастрюле смешайте воду с сахаром. Доведите до кипения на среднем огне, постоянно помешивая, пока сахар полностью не растворится.

Шаг 3
Выложите подготовленную алычу в стерилизованные банки (примерно на ⅔ объема). Залейте горячим сиропом, чтобы он полностью покрыл ягоды.

Шаг 4
На дно большой кастрюли постелите полотенце, поставьте банки с алычой. Залейте кастрюлю горячей водой до уровня «плечиков» банок. Доведите до кипения и пастеризуйте банки с алычой 15 минут на слабом огне.

Шаг 5
Аккуратно достаньте банки из кастрюли. Накройте их стерилизованными крышками и закатайте.
Шаг 6
Переверните банки вверх дном, укутайте теплым одеялом и оставьте до полного остывания.

Оценить0.00

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution