Битые огурцы по-китайски
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- огурцы3шт.
- чеснок3зубчик
- соевый соус2ст. л.
- уксус1ст. л.
- кунжутное масло1ст. л.
- сахар1ст. л.
- кунжут1ч. л.
- оливковое масло1ст. л.
- перец0по вкусу
- соль0по вкусу
Основные
Пищевая ценность
- Белки12.29г13.66% от дневной нормы
- Жиры36.09г45.11% от дневной нормы
- Углеводы54.25г18.08% от дневной нормы
- Калории573.32кКал23.89% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Тщательно вымойте огурцы и обсушите их. Разрежьте каждый огурец вдоль пополам, затем положите его на разделочную доску и, используя плоскую сторону ножа, слегка ударьте по огурцам, чтобы они треснули. После этого разломайте огурцы на крупные кусочки.
- Шаг 2
Посыпьте огурцы солью и оставьте на 10 минут, чтобы они выпустили сок. Затем слейте выделившуюся жидкость.
- Шаг 3
В небольшой миске смешайте соевый соус, рисовый уксус, кунжутное масло, сахар, измельченный чеснок и острый перец по вкусу. Перемешайте до полного растворения сахара.
- Шаг 4
Полейте огурцы приготовленной заправкой, добавьте жареный кунжут и аккуратно перемешайте. Дайте огурцам настояться 5–10 минут перед подачей.
- Шаг 5
Выложите огурцы на тарелку, полейте оставшейся заправкой и украсьте по желанию дополнительной порцией кунжута.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профиль
