Закрытый пирог "Спанакотиропитта"
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- мука300г
- оливковое масло2ст. л.
- вода0.75стакан
- уксус1ст. л.
- шпинат400г
- сыр200г
- лук зеленый50г
- зелень200г
- молоко1стакан
- яйца куриные2шт.
- соль1щепотка
Основные
Пищевая ценность
- Белки117.15г130.17% от дневной нормы
- Жиры114.94г143.68% от дневной нормы
- Углеводы241.66г80.55% от дневной нормы
- Калории2472.14кКал103.01% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 2
Тесто: в муку влеить оливковое (растительное) масло, посолить и, замешивая, постепенно добавите уксус и воду. Сформировать из теста шар, завернуть его в пищевую пленку и на час уберать в холодильник. Как альтернативу можно использовать готовое слоеное тесто.
- Шаг 3
Промойте шпинат, удалите жесткие стебли, нарежьте, посолите. Далее нужно отжать воду и просушить. Так же шпинат можно использовать замороженный. Измельчите лук, петрушку и укроп. Смешайте в миске шпинат, молоко, яйца, лук, сыр, укроп, петрушку, половину оливкового (растительного) масла, специи и все тщательно перемешайте.
- Шаг 4
Выпекайте пирог при 200° С, периодически заглядывая в духовку. Через час он будет готов.
- Шаг 4
Тонко раскатайте несколько пластов теста (чуть больше противня). Смажьте противень маслом и положите на него несколько слоев (3-4), каждый промазывая оливковым маслом. Выложите начинку и равномерно распределите ее. Затем закройте оставшимися слоями (3-4), каждый смазывая маслом. Края защипните.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
3
Ирочка спасибо вам за такие интересные греческие рецепты,за все +55555!
Обожаю закрытые пироги! Я так с этим сайтом заметно прибавлю в весе :)))
Возьму на заметку! Хочется зимой что-нибудь с зеленью ))