Тефтели с рисом и подливкой
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- мясной фарш500г
- рис100г
- лук репчатый1шт.
- яйца куриные1шт.
- соль1по вкусу
- перец черный молотый1по вкусу
- томатная паста2ст. л.
- мука1ст. л.
- лук репчатый1шт.
- морковь1шт.
- вода400мл
- растительное масло2ст. л.
- сахар0.5ч. л.
- лавровый лист1шт.
- соль1по вкусу
Основные
Для подливки:
Пищевая ценность
- Белки108.08г120.09% от дневной нормы
- Жиры151.25г189.06% от дневной нормы
- Углеводы154.45г51.48% от дневной нормы
- Калории2414.6кКал100.61% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Рис отварите до полуготовности (7–8 минут), откиньте на сито. Лук мелко нарежьте или натрите. В миске смешайте фарш, рис, лук, яйцо, соль и перец. Сформируйте небольшие круглые тефтели.
- Шаг 2
В сковороде разогрейте масло и обжарьте тефтели с двух сторон до лёгкой румяности. Переложите на тарелку.
- Шаг 3
Приготовление подливки: на той же сковороде обжарьте лук и морковь до мягкости. Добавьте муку, перемешайте и обжарьте 1 минуту. Влейте воду, томатную пасту, добавьте сахар, лавровый лист, соль и перец. Перемешайте и доведите до кипения.
- Шаг 4
Выложите тефтели в подливку, накройте крышкой и тушите на слабом огне 15–20 минут. Подливка должна загустеть, а тефтели — пропитаться.<br />
- Шаг 5
Подавайте горячими с любимым гарниром. Украсьте свежей зеленью по желанию.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профиль
