Свинина, запеченая с помидорами и моцареллой

Свинину замариновать на 2 часа в оливковом масле со специями.

Лук, помидоры, сыр нарезать кольцами. Картошку почистить.

Разогреть духовку до 200°C. На смазанный маслом противень выложить куски свинины, сверху лук, затем помидор...

...а в завершении - сыр. Вокруг выложить картошку, смазать ее оливковым маслом и посыпать орегано. Запекать в духовке 30 мин.

Затем накрыть фольгой и запекать еще 15 минут.

Приятного аппетита!