Ёжики (один из вариантов рецепта)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- капуста белокочанная500г
- лук репчатый2шт.
- морковь1
- перец сладкий красный1шт.
- яйца куриные2шт.
- соль1щепотка
- растительное масло1по вкусу
- зира1по вкусу
- перец черный1щепотка
- зелень1по вкусу
Основные
Пищевая ценность
- Белки24.74г27.49% от дневной нормы
- Жиры12.52г15.65% от дневной нормы
- Углеводы54.69г18.23% от дневной нормы
- Калории380.69кКал15.86% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Нашинкуем тонкой соломкой морковь. Перец нарежем любыми мелкими кусочками.
- Шаг 2
нарежем как можно мельче - лук.
- Шаг 3
Капусту измельчим в блендере на высокой скорости. Получится мелко и сок не потеряется.
- Шаг 4
Хорошо смешаем фарш, капусту, половину лука, яйца, щепотку зиры, половину чайной ложки смеси для гриля, соль.
- Шаг 5
В глубокой и толстой сковороде спассируем морковь, оставшийся лук, сладкий перец. Посолим. Поперчим.
- Шаг 6
Из фарша Скатаем колобки размером немного больше куриного яйца. Выложим их к пассированным овощам и зальем кипятком. Плотно накроем крышкой и убавим нагрев до предельно слабого.
- Шаг 7
Прошло минут 40. Открываем крышку и посыпаем всё зеленью.
- Шаг 8
Приятного аппетита!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Сегодня приготовила это блюдо,очень вкусно. Возьму рецепт на заметку. Только для густоты подливки добавила ложку томатной пасты.
главное вовремя поданная идея!а соусы могут быть разные.
Очень люблю "ёжики" и вашему варианту огромная "5"!
я,кстати,приготовила сегодня ваши ежики!вкусно! правда внесла некоторые изменения.вместо лука порезала порей(1стебель средней величины и ввиду отсутствия дома сладкого перца,добавила протертые помидоры(домашняя заготовка)и сделала строго по вашему рецепту(под крышкой)получились пышные и мягенькие и по вкусу напоминают голубцы.мужу понравились!спасибо за рецепт.
С капустой похоже на "Ленивые голубцы" (только риса не хватает), вкусно! 5!