Фото рецепта
Фото блюда

Тофу-салат

Время приготовления

Ингредиенты на порции

    Основные
  • салат1г
  • семечки20г
  • винный уксус белый2
  • апельсины2ст. л.
  • оливковое масло1ст. л.
  • горчица1ч. л.
  • чеснок1стакан
  • сахар1ч. л.
  • тофу100г
  • горошек стручковый свежий100шт.
  • соевый соус1ст. л.
  • лук зеленый1шт.
  • специи1

Пищевая ценность

  • Белки17.84г
    19.82% от дневной нормы
  • Жиры31.34г
    39.17% от дневной нормы
  • Углеводы24.8г
    8.27% от дневной нормы
  • Калории447.35кКал
    18.64% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1

    Листья салата очистить, помыть и обсушить. Лук-резанец помыть, обсушить и нарезать длиной примерно 3 см. Семечки немного обжарить на сковородке без масла.

  • Шаг 2

    Для маринада смешать в небольшой миске винный уксус, апельсиновый сок, оливковое масло и горчицу. Очистить зубчик чеснока, натереть его на мелкой терке (можно воспользоваться чеснокодавилкой) и добавить его к маринаду; приправить сахаром, солью и перцем.

  • Шаг 3

    На сковородке разогреть масло, добавить имбирь и чеснок, натертый на мелкой торке, и обжарить в течении 1 минуты на сильном огне. Добавить туда же тофу, порезанный на кубики, и при постоянном помешивании обжаривать еще 3 минуты; затем все это выложить на тарелку. А на сковороде обжарить в течении минуты морковь, нарезанную брусочками, и стручки гороха. Затем добавить столовую ложку соевого соуса и 2 столовые ложки воды и еще минуты три все это потушить. Зеленый лук нарезать колечками и добавить к овощам, а также тофу, все аккуратно перемешиваем и оставляем на маленьком огне еще на пару минут.

  • Шаг 4

    Листья салата порвать руками и аккуратно перемешать с нарезанным луком-резанцом, полить маринадом. Красиво разложить на две салатные тарелки. В середину уложить овощную смесь с тофу и посыпать семечками.

Оценить5.07
0

Автор рецепта

Фотография профиляAlevtina,автор рецепта

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution

Перейти в профиль

Похожие рецепты

  • Фотография профиля
    Nata Ru

    Так аппетитно! И такое красивое фото! :))

      • Фотография профиля
        ирушка

        Обожаю такие салатики-вкусно,полезно,легко!(А "лоло" разве не красный?или вы уже заменили?)

        • Фотография профиля
          Ева

          Очень богатый на вкус салатик! и Очень по-весеннему! Поздравляю!

          Оставить комментарий