Паэлья с копченой ветчиной и креветками
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- ветчина копченая2шт.
- шафран1щепотка
- перец кайенский1щепотка
- рис арборио1г
- бульон3стакан
- соль1щепотка
- креветки24шт.
- горох1г
- петрушка1по вкусу
Основные
Пищевая ценность
- Белки211.55г235.06% от дневной нормы
- Жиры82.76г103.45% от дневной нормы
- Углеводы6.47г2.16% от дневной нормы
- Калории1646.21кКал68.59% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
В сковороде с толстым дном обжарить до прозрачности лук, добавить ветчину и прожарить еще 3-4 мин.
- Шаг 2
Добавить красный перец , шафран, кайенский перец, рис и перемешать.
- Шаг 3
Через минуту добавить 700 мл бульона (50мл оставить). Довести до кипения, добавить соль и перец, уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и кипятить на медленном огне, почти до готовности риса, около 18 мин.
- Шаг 4
Добавить горошек, перемешать, сверху выложить креветки, залить оставшимся бульоном, накрыть крышкой и варить, 5-6 мин. пока креветки не порозовеют. Вконце добавить петрушку. Приятного аппетита!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
4
Здоровский рецепт! Забираю и голосую.
Вау! 5
Просто супер!!! 5+
очень люблю креветки! А сам процесс у вас - просто песня! Как представлю... Слюньки текут!