Хрустящие лепешки на пахте

Время приготовления

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

мука500г

разрыхлитель2ч. л.

сливочное масло80г

пахта250г

вода1ст. л.

яичные белки1шт.

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 1
Смешайте в миске муку с разрыхлителем теста и солью. Добавьте нарезанное небольшими кусочками сливочное масло. Хорошо все смешайте миксером до получения гладкой массы. Медленно вливайте пахту , замешивая тесто.
Шаг 2
Разогрейте духовку до 220*. Раскатайте тесто на посыпанной мукой столешнице в пласт толщиной 0,5см. Стаканом вырежьте их него кружки. Положите лепешки на смазанный маслом противень

Шаг 3
Смажьте верх лепешек взбитым с водой белком (чтобы получить хрустящую корочку; если смазать молоком, лепешки будут более мягкими) и поставьте в духовку на 15 мин - лепешки должны подрумяниться. Выньте их из духовки, немного остудите и подавайте на стол теплыми.

Оценить5.04

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution