Творожный кекс с вишней
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- яйца куриные3шт.
- творог200упаковка
- сливочное масло130г
- сахарная пудра150г
- вишня вяленая120г
- лимонный сок1ч. л.
- соль1щепотка
- шоколад белый1по вкусу
- посыпка кондитерская1по вкусу
Основные
Пищевая ценность
- Белки6701.64г7446.27% от дневной нормы
- Жиры3724.01г4655.01% от дневной нормы
- Углеводы1040.9г346.97% от дневной нормы
- Калории65727.06кКал2738.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 0
Масло с сахарной пудрой (100г)растереть до бела.
- Шаг 1
По одному добавить желтки, тщательно перемешивая после каждого.
- Шаг 2
Творог протереть через сито, добавить к основной массе.
- Шаг 3
Затем добавить соду, погашенную в лимонном соке, перемешать.
- Шаг 4
Вишню промыть, обсушить, нарезать на кусочки, добавить в творожную массу.
- Шаг 5
Затем добавить муку, хорошо вымесить.
- Шаг 6
...
- Шаг 7
Белки взбить с оставшейся сахарной пудрой (50 г) до устойчивых пик.
- Шаг 8
Часть белков примешать к творожному тесту.
- Шаг 9
Затем аккуратно ввести оставшиеся белки.
- Шаг 10
Получившееся тесто выложить в форму для кекса (дно и бока застелить бумагой для выпечки), или распределить тесто по маленьким формочкам, примерно до середины объема форм.
- Шаг 11
Выпекать при 180*С около часа (маленькие кексики пекутся быстрее, около 40 минут). Проверить готовность деревянной шпажкой, она должна быть сухой.
- Шаг 12
Украсить по желанию. Можно приготовить традиционную белковую глазурь или просто обсыпать сахарной пудрой.
- Шаг 13
А можно полить растопленным белым шоколадом и украсить кондитерской посыпкой. Приятного Вам праздника! Христос Воскресе!!! :)
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профиль
