ПАРИЖСКИЙ САЛАТ С СЕЛЬДЕРЕЕМ,МИДИИ " МАРИНЬЕР" ,КАРТОФЕЛЬ " ДОФИНЕ"

Время приготовления

Автор: ТусяУзнать больше

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные

яблоки2шт.

сок1ст. л.

сыр твердый150г

зелень3веточка

петрушка1пучок

чеснок3стакан

вино белое1стакан

тимьян1г

яйца куриные1шт.

молоко2стакан

салат1по вкусу

мидии1по вкусу

перец черный молотый1по вкусу

картофель1по вкусу

Пищевая ценность

Белки66.96г
74.40% от дневной нормы
Жиры61.62г
77.03% от дневной нормы
Углеводы91.24г
30.41% от дневной нормы
Калории1334.89кКал
55.62% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 0
ПАРИЖСКИЙ САЛАТ С СЕЛЬДЕРЕЕМ Яблоки и сельдерей вымыть,очистить.Яблоки нарезать тонкой соломкой,сельдерей натереть на крупной тёрке,выложить в миску и полить лимонным соком. Сыр натереть на крупной тёрке,добавить к салату,заправить майонезом,выложить в салатник,украсить листьями сельдерея. Все просто и быстро,но оказалось обалденно вкусно!!!
Шаг 1
МИДИИ " МАРИНЬЕР" Мидии очень хорошо вымыть щёткой (мороженные и чищенные так мыть не надо)Лук,петрушку,чеснок мелко порубить. В кастрюле растопить слив.масло и обжарить в нём лук до золотистого оттенка.Затем вложить в кастрюлю с луком мидии,петрушку,чеснок,влить вино,добавить лимонный сок,тимьян,соль и перец.Поставить на сильный огонь,закрыв крышкой.Когда жидкость закипит,встряхивать кастрюлю,чтобы мидии прогревались равномерно.Как только все мидиираскроются,выложить их шумовкой в глубокии миски.Не раскрывшиеся мидии выбросить.Оставшийся бульон посолить,поперчить повкусу и процедить,залить мидии горячим бульоном и сразу подавать.

Шаг 2
КАРТОФЕЛЬ " ДОФИНЕ" Картофель очистить,нарезать тонкими кружочками,выложить в глубокую миску,посолить,поперчить.Сыр натереть на крупной терке,высыпать к картофелю половину,перемешать. Яйцо взбить с молоком и сливками,вылить в миску с картофелем. Глубокую форму для запекания натереть изнутри чесноком,смазать маслом и выложить содержимое миски. Посыпать сверху оставшимся сыром,равномерно разложить на поверхности кусочки слив.масла. Запекать в разогретой духовке (160гр) 35-40 мин до румяной корочки.

Оценить5.014

Автор рецепта

Туся,автор рецепта

Мама спит, она устала… а быть может умерла, потому что застрелилась, просто больше не могла. стирка, глажка, мойка, сушка, муж – кормилец, дочка – душка.. только первому – три блюда непременно, и компот. а второй же титьку с песней, а иначе не берет. целый день туда – обратно. чтоб полезно, чтоб приятно для семьи соорудить. но когда самой то жить!?!?! позабыт любимый шопинг, канул в лету фитнесс -зал. если б знала, что так будет… что ж никто не предсказал?!?! целый день без остановки, я повешусь на шнуровке, или пилкой для ногтей харакири, поскорей. день промчался как другие. час итоги подвести. можно чуть остановиться, мысли в кучу соскрести: дочь накормлена, квартира относительно чиста, муж почти приласкан тоже, приласкала как смогла… только я не буду плакать. я верна семье навек. я задрючена, но все же я счастливый человек!

Перейти в профиль